Ingrediënten
- Voor 4 taartjes
- • 230 gr. kruimeldeeg
- • 2 uien
- • 1 tomaat
- • 4 zwarte olijven
- • 8 ansjovisfilets
- • peper/ zout
- • klontje boter
Recept
Pissaladière is een hartig taartje die hoofdzakelijk in de omgeving van Nice wordt gemaakt. Om het me vandaag makkelijk te maken heb ik kant-en-klaar kruimeldeeg gekocht wat in België makkelijk te verkrijgen is. Anders kijk je even op deze site hoe je kruimeldeeg maakt.
Stappen
1 Klaar | Maak de uien schoon en snijd ze in kleine stukken. Fruit de uien met het klontje boter 5 minuten. Voeg peper en zout toe en een eetlepel water. Laat op laag vuur 15 minuten met een deksel op de pan stoven. |
2 Klaar | Snijd de tomaat in plakken. Snijd uit de plak kruimeldeeg plakken die iets groter zijn dan de vormpjes. Vet de vormpjes in en bekleed met het deeg. Haal het teveel aan deeg van de rand weg. |
3 Klaar | Leg op de bodem een flinke eetlepel uien, dan een plak tomaat, 2 ansjovisfilets en een olijf. |
4 Klaar | Bak af in een voorverwarmde oven op 200C in 30 minuten. |
