Ingrediënten
- Voor 6 personen
- 300 gr. bladerdeeg
- dijon mosterd
- 1 ei, losgeklopt met 1 eetl. water
- peper/ zout
- cherry tomaatjes
- olijfolie
- optioneel:
- Gehakte peterselie
Recept
Deze kaas tomaat broodjes lijken een beetje op pizza’s en kinderen zijn er gek op. De grootte van de broodjes is precies goed voor 1 persoon. Een erg leuk recept voor een picknick.
Stappen
1 Klaar | Verhit de oven op 220 graden. steek een ronde vorm uit de bladerdeeg plakjes. |
2 Klaar | Leg bakpapier op een bakplaat en leg de cirkels erop. Besmeer met mosterd. Laat 2 cm van de uiteinde vrij. |
3 Klaar | Beleg met de halve cherrytomaatjes erop, met de gesneden kant naar boven. Kwast de randen in met het ei-mengsel. Besprenkel met olijfolie en eventueel peterselie. |
4 Klaar | Bak de picknick broodjes af in de oven gedurende 15-20 minuten. |
