Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •500 gr. verse pasta
- •150 ml room
- •100 ml vodka
- •250 gr. garnalen
- •peper/ zout
- •bosje verse dille
- •1 teentje knoflook, geperst
- •olijfolie
Recept
Penne alla vodka is een moderne klassieker in de pastawereld! Doordat de alcohol uit de vodka verdampt is kunnen kinderen er ook van genieten. Verse pasta, bij voorkeur penne, is natuurlijk het lekkerste bij dit gerecht. Penne is een vorm van pasta, die uit langwerpige buisjes bestaat .Je hebt ze met een geribbelde kant of glad, dan heet het penne lisce. Gebruik Hollandse garnalen die hebben meer smaak dan de Noorse. Maak de penne af met verse dille.
Stappen
1 Klaar | Doe de knoflook in een verhitte pan met olie en bak even aan. |
2 Klaar | Wanneer de knoflook begint te kleuren mogen de garnalen erbij. Kook ondertussen de pasta beet gaar. Dit duurt maar een paar minuten bij verse pasta. |
3 Klaar | Schenk er na 1 minuutje de vodka bij en de room. Laat dit een paar minuten inkoken. |
4 Klaar | Doe de afgegoten pasta bij de room. Draai het vuur uit. |
5 Klaar | Wanneer alles goed gemengd is strooi er de verse dille bij en breng op smaak met peper en zout. |
