Ingrediënten
- Pasta met tonijn voor 4 personen
- • 500 gr. pasta gigli of farfalle
- • 500 gr. tonijn
- • 4 eetl. olijfolie
- • 1 teentje knoflook
- • 1 theel. chilivlokken
- • 5 ansjovisfilets
- • 600 gr. pomodori of kerstomaatjes
- • 10 zwarte olijven, grof gesneden
- • 10 basilicumblaadjes
Recept
Deze pasta met tonijn is supergezond, gemakkelijk en nog snel klaar ook. Echt een heerlijke pasta met tonijn voor als je niet veel tijd hebt. in 20 minuten staat deze heerlijke pasta op tafel. Gebruik bij voorkeur verse tonijn, dit is veel lekkerder dan de tonijn uit blik. Zorg er wel voor dat de tonijn van binnen nog een beetje rose is. Pasta met tonijn uit blik is natuurlijk de goedkopere meer gangbare versie.
Stappen
1 Klaar | Snijd de tonijn in blokjes, de knoflook in plakjes en hak de ansjovis fijn. Halveer de tomaatjes. |
2 Klaar | Zet de pasta op in ruim kokend water met zout en kook het volgens de aanwijzing op de verpakking. |
3 Klaar | Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een wok of grote pan en bak de tonijn in 2 minuten bijna gaar. Schep de tonijn op een bord en dek dat af met aluminiumfolie. |
4 Klaar | Doe de rest van de olie in de pan en bak hierin de tomaatjes, ansjovis, knoflook, olijven en betrooi dit met chilivlokken. Bak het 4 tot 5 minuten. |
5 Klaar | Voeg de tonijn er weer aan toe en schep het geheel voorzichtig om. Doe er de pasta bij, schep het door elkaar en strooi er de grof gesneden basilicum over. |
