Ingrediënten
- 1 ciabatta
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 3 el olijfolie
- 2 tl wittewijnazijn
- 1/2 komkommer, in plakjes
- 2 tomaten, in plakjes
- 1 rode paprika, in kleine stukjes
- 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt
- 1 blikje ansjovis, uitgelek en afgespoeld
- 10 zwarte olijven, ontpit en fijngehakt
Recept
Snijd de ciabatta doormidden. Wrijf de snijvlakken in met knoflook, besprenkel met olijfolie en azijn en bestrooi naar smaak met peper.
Verdeel de komkommer, tomaat, paprika, ansjovis en tonijn over 1 helft en leg de andere helft erop. Pak in met vershoudfolie en leg op een bord met deksel of ander gewicht. Laat de smaken minimaal 1 uur op elkaar intrekken. Bewaar tot gebruik in de koelkast.
Stappen
1 Klaar | Snijd de ciabatta doormidden |
2 Klaar | Wrijf de snijvlakken in met knoflook, besprenkel met olijfolie en azijn en bestrooi naar smaak met peper |
3 Klaar | Verdeel de komkommer, tomaat, paprika, ansjovis en tonijn over 1 helft en leg de andere helft erop |
4 Klaar | Pak in met vershoudfolie en leg op een bord met deksel of ander gewicht |
5 Klaar | Laat de smaken minimaal 1 uur op elkaar intrekken |
6 Klaar | Bewaar tot gebruik in de koelkast |
