Ingrediënten
- Voor ongeveer 30 oublies
- • 125 gr. roomboter
- • 130 gr. poedersuiker
- • 125 ml eiwit
- • 50 ml melk
- • 150 gr. bloem
Recept
Net zoals bij tuiles kun je deze koekjes in allerlei vormen maken. In dit geval geven we de oublies een prachtige hart vorm. Om de oublies aparte vormen te geven, snijd gewoon wat gekke vormen uit een dekseltje. Klik op het filmpje om wat speelse ideeën te krijgen.
Stappen
1 Klaar | Breng de boter op kamer temperatuur, voeg de suiker en eiwit toe en roer tot een homogene massa. |
2 Klaar | Voeg dan de bloem en melk toe en klop tot een beslag. |
3 Klaar | Geef de koekjes vervolgens vorm. Bijvoorbeeld door over een noppenmatje te strijken. Of knip een hartje uit een deksel en smeer het beslag hierin. |
4 Klaar | Bak de koekjes in 10 minuten op 180 graden af. |
5 Klaar | Geef de koekjes de definitieve vorm vlak nadat deze uit de oven komen. De koekjes zijn dan nog warm en makkelijk vervormbaar. |
