Ingrediënten
- 2 el olijfolie,
- 1 tl zout
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1/2 tl gemalen kaneel
- 1/2 tl djintan
- 2 tl chilipoeder
- 1/2 tl gemberpoeder
- 2 tl bloem
- 8 kippenbouten
- 1 dl volle yoghurt
- 1/2 dl water
Recept
Meng de olie met het zout, de knoflook, kaneel, djintan, chilipoeder en de gemberpoeder. Wrijf hiermee de kippenbouten in. Laat minimaal 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast (een nacht mag ook).
Verwarm de oven voor op 200 C. Wentel de kippenbouten door de bloem. Leg ze met het vel naar boven in een ingevette ovenschaal en zet 40 minuten in de oven.
Leg de kip op een voorverwarmde schaal. Giet het bakvet, op 1 lepel na, uit de ovenschaal en laat de schaal 2 minuten afkoelen.
Meng de yoghurt met het water. Roer door het overgebleven bakvet en maak de aanbaksels los. Schenk het yoghurtmengsel over de kip en serveer direct.
Stappen
1 Klaar | Meng de olie met het zout, de knoflook, kaneel, djintan, chilipoeder en de gemberpoeder |
2 Klaar | Wrijf hiermee de kippenbouten in |
3 Klaar | Laat minimaal 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast (een nacht mag ook) |
4 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 C |
5 Klaar | Wentel de kippenbouten door de bloem |
6 Klaar | Leg ze met het vel naar boven in een ingevette ovenschaal en zet 40 minuten in de oven |
7 Klaar | Leg de kip op een voorverwarmde schaal |
8 Klaar | Giet het bakvet, op 1 lepel na, uit de ovenschaal en laat de schaal 2 minuten afkoelen |
9 Klaar | Meng de yoghurt met het water |
10 Klaar | Roer door het overgebleven bakvet en maak de aanbaksels los |
11 Klaar | Schenk het yoghurtmengsel over de kip en serveer direct |
