Ingrediënten
- verse bieslook, 100 gram champignons, 3 eieren, 1 eetlepel bakboter, 1 sjalot
Recept
Snijd de voet van de champignons en maak ze schoon met een doekje. Snijd de champignon en sjalot in kleine stukjes, zo fijn mogelijk. Kluts het ei met twee vorken – blijf klutsen om er lucht in te kloppen zodat je omelet wat lichter is. Voeg de stukjes champignon en sjalot, peper en zout toe. Smelt in een pan de boter en als ze bubbelt giet je het ei erin. Je kan op het einde nog een deksel op de pan doen om er zeker van te zijn dat de omelet overal goed warm is. Snijd de bieslook als de omelet bijna klaar is en strooi erover.
Stappen
1 Klaar | Snijd de voet van de champignons en maak ze schoon met een doekje |
2 Klaar | Snijd de champignon en sjalot in kleine stukjes, zo fijn mogelijk |
3 Klaar | Kluts het ei met twee vorken - blijf klutsen om er lucht in te kloppen zodat je omelet wat lichter is |
4 Klaar | Voeg de stukjes champignon en sjalot, peper en zout toe |
5 Klaar | Smelt in een pan de boter en als ze bubbelt giet je het ei erin |
6 Klaar | Je kan op het einde nog een deksel op de pan doen om er zeker van te zijn dat de omelet overal goed warm is |
7 Klaar | Snijd de bieslook als de omelet bijna klaar is en strooi erover |
