Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 8 rijpe vijgen
- grote klontje boter
- 4 eetlepels honing
- handje pistachenoten of amandelen
- 1 theelepel gemalen kaneel of gemengde kruiden
- mascarpone of Griekse yoghurt, om te dienen
Recept
Verwarm gril. Snijd een diep kruis in de bovenkant van elke vijg. Splijt de vijf open als een bloem. Doe de vijgen in een ovenschaal. Doe een klein stukje boter in het midden van de vijg. Besprenkel met honing en bestrooi met de noten en kruiden.
Gril gedurende 5 minuten tot vijgen zacht zijn en de honing en boter een kleverige saus vormt op de bodem van de schotel. Serveer warm, met klodders van mascarpone en yoghurt.
Stappen
1 Klaar | Verwarm gril |
2 Klaar | Snijd een diep kruis in de bovenkant van elke vijg |
3 Klaar | Splijt de vijf open als een bloem |
4 Klaar | Doe de vijgen in een ovenschaal |
5 Klaar | Doe een klein stukje boter in het midden van de vijg |
6 Klaar | Besprenkel met honing en bestrooi met de noten en kruiden |
7 Klaar | Gril gedurende 5 minuten tot vijgen zacht zijn en de honing en boter een kleverige saus vormt op de bodem van de schotel |
8 Klaar | Serveer warm, met klodders van mascarpone en yoghurt |
