Ingrediënten
- Recept voor 2 naanbroden
- • 1,25 dl. lauwe melk
- • 1 eetl. olijfolie
- • 230 gr tarwebloem
- • 1 theel. zout
- • 4 eetl. yoghurt (kamertemperatuur)
- • 1 zakje instant gist (11 gr.)
- • 1 theel. bakpoeder
- 3 eetl. gesmolten boter
- 2 eieren
Recept
Naanbrood kun je natuurlijk kant en klaar kopen. Maar niets weegt op tegen vers gebakken naanbrood natuurlijk. Dit naanbrood kun je ook invriezen en naderhand opwarmen in een broodrooster.
Stappen
1 Klaar | Voor het naanbrood maak je eerst het deeg. Doe melk en de instant gist bij elkaar en laat dit mengsel 10 minuten staan. |
2 Klaar | Meng het gist mengsel met de olie, zout, bakpoeder, yoghurt, het ei en bloem. Kneed dit tot een soepel deeg. Dek het deeg af en laat tenminste 45 minuten rijzen. |
3 Klaar | Verwarm de oven op 230C en gebruik een pizzasteen om het deeg snel te verwarmen.( een zware bakplaat kan ook). |
4 Klaar | Sla de lucht uit het deeg op een met bloem bestoven ondergrond. Verdeel het deeg in 3 gelijke stukken. Leg 2 stukken afgedekt weg en rol het derde stuk uit tot een lap van 5 mm dik. |
5 Klaar | Bak de naan in 5 tot 10 minuten af en enkele seconden onder de gril. |
6 Klaar | Bestrijk ze met boter. Serveer het naanbrood direct. |
