Ingrediënten
- 4 eetlepels pijnboompitjes, 1 watermeloen, 200 gram fetakaas, veldsla, 4 eetlepels olijfolie, peper, zout
Recept
Een zomerse salade waarbij de feta het geheel een Mediterraan karakter geeft.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan. Schil de watermeloen en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in stukken en doe in een kom. Verbrokkel de feta over de meloen en voeg ook wat veldsla toe. Sprenkel hierop de olijfolie en kruid met peper en zout. Strooi de geroosterde pijnboompitten erover.
Stappen
1 Klaar | Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan |
2 Klaar | Schil de watermeloen en verwijder de pitjes |
3 Klaar | Snijd het vruchtvlees in stukken en doe in een kom |
4 Klaar | Verbrokkel de feta over de meloen en voeg ook wat veldsla toe |
5 Klaar | Sprenkel hierop de olijfolie en kruid met peper en zout |
6 Klaar | Strooi de geroosterde pijnboompitten erover |
