Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 500 g lamsgehakt
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel pesto
- 2 sjalotjes (fijngesnipperd)
- 1 vleestomaat (in plakken)
- 1 mozzarellakaasje (in 4 plakken)
- 1 klein brood (Turks, in 4 punten)
- 1 zak gemengde sla (met rucola)
- snufje zout
- snufje peper (versgemalen)
Recept
1. Kneed in een mengkom het lamsgehakt met sjalotjes, knoflook, pesto, zout en versgemalen peper goed door elkaar en vorm hiervan 4 grote lamsburgers van ongeveer 2 cm dik.
2. Bestrijk de lamsburgers met olie en grill deze op de BBQ, of in een koeken-/grillpan in ongeveer 4-5 minuten per zijde goudbruin en gaar.
3. Leg op elke lamsburger een plak tomaat en mozzarella. Laat de kaas zachtjes smelten en neem de lamsburgers van de BBQ of in de pan.
4. Serveer de lamsburgers met rucola tussen Turks brood.
Stappen
1 Klaar | 1 |
2 Klaar | Kneed in een mengkom het lamsgehakt met sjalotjes, knoflook, pesto, zout en versgemalen peper goed door elkaar en vorm hiervan 4 grote lamsburgers van ongeveer 2 cm dik |
3 Klaar | 2 |
4 Klaar | Bestrijk de lamsburgers met olie en grill deze op de BBQ, of in een koeken-/grillpan in ongeveer 4-5 minuten per zijde goudbruin en gaar |
5 Klaar | 3 |
6 Klaar | Leg op elke lamsburger een plak tomaat en mozzarella |
7 Klaar | Laat de kaas zachtjes smelten en neem de lamsburgers van de BBQ of in de pan |
8 Klaar | 4 |
9 Klaar | Serveer de lamsburgers met rucola tussen Turks brood |
