Ingrediënten
- 2 pakjes Quorn gehakt, 1 eetlepel olijfolie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1
Recept
Lekker met een frisse wortelsalade
Snipper de ui. Verhit in een wok de olijfolie en fruit ongeveer 5 minuten de ui met uitgeperste knoflook. Voeg de Quorn en de ras-el-hanout toe en bak nog 1 minuut tot de kruiden gaan geuren. Voeg de tomatenpuree, abrikozen en bouillon toe en breng al roerend aan de kook. Laat dit op een laag vuur 10 tot 15 minuten sudderen. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak. Hak de munt fijn en schep samen met het rasp van 1 citroen door de couscous.
Stappen
1 Klaar | Snipper de ui |
2 Klaar | Verhit in een wok de olijfolie en fruit ongeveer 5 minuten de ui met uitgeperste knoflook |
3 Klaar | Voeg de Quorn en de ras-el-hanout toe en bak nog 1 minuut tot de kruiden gaan geuren |
4 Klaar | Voeg de tomatenpuree, abrikozen en bouillon toe en breng al roerend aan de kook |
5 Klaar | Laat dit op een laag vuur 10 tot 15 minuten sudderen |
6 Klaar | Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak |
7 Klaar | Hak de munt fijn en schep samen met het rasp van 1 citroen door de couscous |
