Ingrediënten
- Voor 4 personen
- • 1 gesnipperde ui
- • 1 teen knoflook
- • 1 theelepel komijnpoeder
- • 1 theelepel paprikapoeder
- • 1 theelepel kerriepoeder
- • 1 theelepel verse chili (optioneel)
- • 1 takje rozemarijn
- • 200 gr gehakt
- • 300 gr bruine bonen
- • 1 blik tomaten
- • 200 gr rijst
- • 1 flesje bier
- • 150 ml water
- • 1 bouillon blokje
- • olijfolie
- • zout/peper
Recept
Eenpans gerechten zijn vaak makkelijk en snel te maken. Dit is mijn versie van een snelle en makkelijke chili con carne. Aangezien ik hem maakte voor mensen die niet van heet eten houden heb ik de chili uit het gerecht gelaten, wat eigenlijk niet zou moeten.
Stappen
1 Klaar | Fruit in wat olijfolie of boter een gesnipperd uitje en een teentje knoflook. |
2 Klaar | Voeg na ongeveer 30 seconden een theelepel komijnpoeder, paprikapoeder, kerriepoeder en een takje rozemarijn. Zonder het takje uiteraard en alleen de blaadjes fijn gesneden. En als je de chili gebruikt, dan voeg je deze nu toe. |
3 Klaar | Bak dit voor nog 30 seconden mee en voeg dan het vlees er aan toe. |
4 Klaar | Als het vlees al wat donkerder is van kleur voeg je de bruine bonen en een blik tomaten toe. Je kunt hier ook verse tomaten voor gebruiken maar bij dit gerecht zijn tomaten uit blik ook goed genoeg. |
5 Klaar | Roer alles goed om en giet er na ongeveer 2 minuten de rijst bij en roer alles goed om. |
6 Klaar | Giet er een heel flesje bier bij, dit geeft een vollere smaak mee aan het gerecht en zeker een plus. Voeg ook nog een bouillon blokje en wat water toe en de deksel kan op de pan. |
7 Klaar | Laat dit voor ongeveer 15 minuten op niet te hoog vuur door pruttelen of totdat de rijst gekookt is. |
8 Klaar | Breng op smaak met wat zout en peper en serveer met wat brood en een frisse salade. |
