Ingrediënten
- 50 g ontbijtspek, in reepjes
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode paprika, in kleine stukjes
- 4 1/2 dl water
- 350 g maiskorrels (diepvries)
- 3 1/2 dl room
- 2 el peterselie, fijngehakt
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Recept
Bak het ontbijtspek in een koekenpan met antiaanbaklaag in 5 minuten krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Schep het vet op 2 eetlepels na uit de pan. Bak hierin de ui en paprika 5 minuten. Voeg het water en de mais toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de room toe en warm nog even door, laat niet koken. Breng op smaak met het zout en de peper en garneel met de peterselie en het spek.
Stappen
1 Klaar | Bak het ontbijtspek in een koekenpan met antiaanbaklaag in 5 minuten krokant |
2 Klaar | Laat uitlekken op keukenpapier |
3 Klaar | Schep het vet op 2 eetlepels na uit de pan |
4 Klaar | Bak hierin de ui en paprika 5 minuten |
5 Klaar | Voeg het water en de mais toe en laat 10 minuten zachtjes koken |
6 Klaar | Voeg de room toe en warm nog even door, laat niet koken |
7 Klaar | Breng op smaak met het zout en de peper en garneel met de peterselie en het spek |
