Ingrediënten
- voor 10 personen
- 250 g bloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 1 ei
- 1/2 tl zout
- 150 g Gruyere
- 150 boter
- 1 eidooier
- paprikapoeder
Recept
Zeef de bloem en meng met bakpoeder in een kom. Voeg het ei, het zout en de kaas toe en voeg de boter in kleine stukjes toe. Kneed er een glad deeg van. Wikkel in vershoudfolie en leg 30 min in de koelkast. Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm. Snijd repen van 10 cm lengte en leg ze op een ingevet bakblik. Bestrijk met de losgeklopte eidooier en paprikapeder en bak in een voorverwarmde oven op 200 C in 12 tot 15 minuten goudbruin.
Stappen
1 Klaar | Zeef de bloem en meng met bakpoeder in een kom |
2 Klaar | Voeg het ei, het zout en de kaas toe en voeg de boter in kleine stukjes toe |
3 Klaar | Kneed er een glad deeg van |
4 Klaar | Wikkel in vershoudfolie en leg 30 min in de koelkast |
5 Klaar | Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm |
6 Klaar | Snijd repen van 10 cm lengte en leg ze op een ingevet bakblik |
7 Klaar | Bestrijk met de losgeklopte eidooier en paprikapeder en bak in een voorverwarmde oven op 200 C in 12 tot 15 minuten goudbruin |
