Pas aantal personen aan:

	2 tomaten ontveld en in stukjes
	50 g. zwarte olijven ontpit en in stukjes
	25 g. alfalfa
	150 g. broccoli gestoomd
	150 g. bloemkool gestoomd
	150 g. peultjes geblancheerd
	150 g. doperwten geblancheerd
	5 eetlepels olijfolie
	3 eetlepels citroensap
	2 eetlepels mayonaise
	1/2 theelepels worcestersaus
	2 eetlepels water

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Lentesalade

Kenmerken:

Ingrediënten

Deze lentesalade zit boordevol met groenten. Door hem als lunch of bij het avondeten te eten kom je makkelijk aan je 250 g. groenten per dag.

Is dit je allemaal te gezond? Eet de salade dan lekker bij een hamburger. 😉

1 Klaar	Maak een dressing van de olijfolie, citroensap, mayonaise, mosterd, worcestersaus en water,
2 Klaar	Doe de tomaten, olijven, alfalfa, broccoli, bloemkool, peultjes en doperwtjes in een grote schaal.
3 Klaar	Giet de dressing erover en meng goed door.
4 Klaar	Breng op smaak met versgemalen peper en zout.