Ingrediënten
- voor 2 personen
- 3 el olijfolie
- 1 el wittewijnazijn
- 1 el honing
- 1 tl dijonmosterd
- 175 gr schelpjespasta
- 150 gr sperziebonen
- 4 lente-uitjes, in ringetjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- 125 gr cherrytomaat, gehalveerd
- 1 avocado, in plakjes
- 1/2 bosje verse basilicum
Recept
Maak een dressing van de olie, azijn, honing en mosterd. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente en voeg 2 minuten voor het einde de sperziebonen toe. Doe de pasta met de boontjes, lente-uitjes, groene paprika, cherrytomaatjes en avocado in een grote schaal. Voeg naar smaak versgemalen peper toe. Schenk de dressing er over en meng goed door elkaar. Garneer met de basilicum.
Stappen
1 Klaar | Maak een dressing van de olie, azijn, honing en mosterd |
2 Klaar | Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente en voeg 2 minuten voor het einde de sperziebonen toe |
3 Klaar | Doe de pasta met de boontjes, lente-uitjes, groene paprika, cherrytomaatjes en avocado in een grote schaal |
4 Klaar | Voeg naar smaak versgemalen peper toe |
5 Klaar | Schenk de dressing er over en meng goed door elkaar |
6 Klaar | Garneer met de basilicum |
