Ingrediënten
- 2 el water
- 4 tl maizena
- 1 tl suiker
- 3 el sojasaus
- 500 g lamsbout, in dunne plakken
- 2 el droge sherry
- 2 tl appelazijn
- 45 boter
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 6 sjalotjes, in ringetjes
Recept
Lekker met rijst en een tomatensalade, dit lamsvlees met sjalotjes.
Meng het water met de maizena, suiker en 2 el sojasaus. Laat het lamsvlees hier 15 minuten in marineren.
Roer de rest van de sojasaus, de sherry en azijn door elkaar.
Verhit de boter in een braadpan en fruit de knoflook 30 seconden. Doe het vlees erbij en bak in ca 5 minuten gaar. Voeg de sjalotjes toe en roer door. Doe het sherrymengsel erbij en warm nog 1 minuut door.
Stappen
1 Klaar | Meng het water met de maizena, suiker en 2 el sojasaus |
2 Klaar | Laat het lamsvlees hier 15 minuten in marineren |
3 Klaar | Roer de rest van de sojasaus, de sherry en azijn door elkaar |
4 Klaar | Verhit de boter in een braadpan en fruit de knoflook 30 seconden |
5 Klaar | Doe het vlees erbij en bak in ca 5 minuten gaar |
6 Klaar | Voeg de sjalotjes toe en roer door |
7 Klaar | Doe het sherrymengsel erbij en warm nog 1 minuut door |
