Ingrediënten
- 5 el olijfolie
- 1 ui, in stukken
- 3 aardappelen, in blokjes
- 1/2 winterpeen, in plakjes
- 1 el bloem
- 2 1/4 dl groentebouillon
- 1/2 tl gedroogde rozemarijn
- 300 g gaar lamsvlees, in stukjes
- 100 diepvriesdoperwten
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Recept
Heerlijk op een gure avond, deze lamsschotel met groenten.
Verhit de olie in een braadpan en bak de ui, aardappelen en peen ca 5 minuten. Bestuif met de bloem en bak nog 1 minuut.
Voeg al roerend de bouillon toe, doe rozemarijn erbij en laat met een deksel op de pan 15 minuten sudderen.
Voeg het lamsvlees, de doperwtjes, zout en peper toe en verwarm nog 5 minuten.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een braadpan en bak de ui, aardappelen en peen ca 5 minuten |
2 Klaar | Bestuif met de bloem en bak nog 1 minuut |
3 Klaar | Voeg al roerend de bouillon toe, doe rozemarijn erbij en laat met een deksel op de pan 15 minuten sudderen |
4 Klaar | Voeg het lamsvlees, de doperwtjes, zout en peper toe en verwarm nog 5 minuten |
