Ingrediënten
- • 100 gr. zelfrijzend bakmeel
- • 50 gr. bruine basterd suiker
- • 40 gr koude boter
- • 2 eetl. melk
- • 1 theel. speculaaskruiden
- • 1 mespunt zout
Recept
De echte Sinterklazen onder ons bakken de kruidnootjes zelf en dan zonder allerlei toevoegingen. In heel veel recepten worden kruidnoten verward met pepernoten. Sinterklaas vindt dit echt storend. Pepernoten zijn taaie bijna vierkante blokjes terwijl kruidnoten harde krokante halve bolletjes zijn.
In ieder geval zijn zelf gemaakte kruidnoten een stuk lekkerder dan die van de supermarkt. En wil je de kruidnoten helemaal vanaf scratch zelf maken? Maak dan ook je eigen speculaaskruiden.
In dit recept zie je dat zelf kruidnoten maken helemaal niet moeilijk is. Wil je meer zelfgemaakte lekkernijen met Sinterklaas? Bekijk dan hier nog meer heerlijke recepten voor pakjesavond.
Stappen
1 Klaar | Doe het bakmeel, suiker, zout, melk, boter en speculaaskruiden in een kom. |
2 Klaar | Snijd in de kom de boter in kleine stukjes. |
3 Klaar | Kneed met de handen de ingrediënten tot een soepel deeg en rol er knikkers van. |
4 Klaar | Leg de knikkers op een bakplaat 2 cm uit elkaar en druk ze een beetje plat. |
5 Klaar | Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak ze in een voorverwarmde oven op 175C in 20 minuten gaar. Laat afkoelen op de bakplaat. |
