Ingrediënten
Recept
Superzachte, warme én kruidige chai latte gemaakt met cashewmelk. Romig, zoet en aromatisch, perfect voor de koude winteravonden of regenachtige middagen.
Cashewmelk wordt ook wel cashewnoten melk of cashewdrink genoemd, tegenwoordig bijna in iedere supermarkt te koop. Bijvoorbeeld hier.
Door het vervangen van gewone melk met cashewmelk, is deze chai latte heel geschikt in een veganistisch dieet en voor iedereen die minder dierlijke producten wil gebruiken. En wist je dat chai eigenlijk gewoon thee betekent? Bijvoorbeld in India. Daar drinken ze hun thee lekker zoet en kruidig met veel melk. Onze chai latte komt daar dus ook vandaan.
Stappen
1 Klaar | Giet 400 ml cashewmelk in een middelgrote sauspan. |
2 Klaar | Voeg de vanille, gember en alle kruiden toe. Laat 10-15 minuten zacht opwarmen op een lage temperatuur tot alles warm is maar niet kookt. Voeg de ahornsiroop en theezakjes toe en laat nog 2-4 minuten opwarmen. |
3 Klaar | Gebruik een fijne theezeef en giet het chai mengsel door de zeef in mooie theeglazen |
4 Klaar | Breng in een andere kleine sauspan de overige melk aan de kook. Klop nu de melk met een garde tot er een luchtig schuim ontstaat. (of schuim je melk op in een melkopschuimer. Verdeel het melkschuim over de glazen en bestrooi met kaneel of cacao. |
5 Klaar | Geniet ervan! Foto en het recept zijn van Easypeasyfoodie.com, bekijk hier het originele recept en blog! |
