Ingrediënten
- 2 kreeften (vers of diepvries), 4 teentjes knoflook, 2 theelepel basilicum, 4 theelepels peterselie, 2 theelepels dille, 4 eetlepels olijfolie, nog enkele blaadjes basilicum en een plukje peterselie
Recept
Voor wie niet houdt van ingewanden verwijderen moet even doorbijten, maar als het eenmaal op het bord ligt is het een feest voor mond en ogen.
Verwarm de oven op 200 graden. Breng in een pan water aan de kook en kook de kreeft 10 minuten. Halveer de kreeften overlangs met een scherp mes. Haal het darmkanaal en de ingewanden eruit. Hak alle kruiden fijn en roer de olijfolie erdoor. Leg de kreefthelften in een ovenschotel en schep het kruidenmengsel erop. Zet de kreeft 10 minuten in de oven. Garneer met een plukje peterselie en enkele blaadjes basilicum.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op 200 graden |
2 Klaar | Breng in een pan water aan de kook en kook de kreeft 10 minuten |
3 Klaar | Halveer de kreeften overlangs met een scherp mes |
4 Klaar | Haal het darmkanaal en de ingewanden eruit |
5 Klaar | Hak alle kruiden fijn en roer de olijfolie erdoor |
6 Klaar | Leg de kreefthelften in een ovenschotel en schep het kruidenmengsel erop |
7 Klaar | Zet de kreeft 10 minuten in de oven |
8 Klaar | Garneer met een plukje peterselie en enkele blaadjes basilicum |
