Ingrediënten
- voor 30 koekjes
- Voor tenminste 30 krakelingen
- 60 gr. water
- 225 gr. roomboter, op kamertemperatuur
- 10 gr. basterdsuiker
- 80 gr. poedersuiker
- 1 snuifje zout
- 360 gr. patentbloem
Recept
Verwarm een oven tot 160°C. Klop boter luchtig. Dit gaat het makkelijkste in de keukenmachine.
Voeg aan de boter, basterdsuiker en poedersuiker toe. Doe het water er pas bij wanneer de boter en suiker goed vermengd is. Voeg het zout en de patentbloem toe en laat de keukenmachine nog even draaien.
Doe het deeg in een spuitzak . Bekleed een bakplaat met bakpapier en en spuit hierop de typische krakeling vorm. Bak de krakeling in 20 minuten af.
Stappen
1 Klaar | Verwarm een oven tot 160°C |
2 Klaar | Klop boter luchtig |
3 Klaar | Dit gaat het makkelijkste in de keukenmachine |
4 Klaar | Voeg aan de boter, basterdsuiker en poedersuiker toe |
5 Klaar | Doe het water er pas bij wanneer de boter en suiker goed vermengd is |
6 Klaar | Voeg het zout en de patentbloem toe en laat de keukenmachine nog even draaien |
7 Klaar | Doe het deeg in een spuitzak |
8 Klaar | Bekleed een bakplaat met bakpapier en en spuit hierop de typische krakeling vorm |
9 Klaar | Bak de krakeling in 20 minuten af |
