Ingrediënten
- Krabsalade voor 2 personen
- 50 gr. Hollandse gepelde garnalen
- 90 gr. krab ( uit blik )
- 2 eetl. mayonaise
- 1 ei
- 1 witte ui
- 1 eetl. ketchup
- klein scheutje cognac
- wat cayenne peper
- Voor de garnering
- 2 kerstomaatjes
- wat sla
Recept
Een heerlijke krabsalade voor op brood. Maar deze krabsalade kun je ook prima als krab cocktail serveren. Gebruik geen namaak krab of te wel surimi, want dat proef je direct. Deze krab, garnalen cocktail kun je makkelijk een halve dag van te voren maken en in de koelkast bewaren.
Stappen
1 Klaar | Begin met het koken van de eieren. Kook het ei gedurende 10 minuten en snijd het ei in kleine stukjes. Maak de ui schoon en versnipper in hele kleine stukjes. |
2 Klaar | Laat de krab uitlekken en verdeel ook in kleine stukjes. Meng de krab in een kom met de mayonaise, ketchup, cognac, garnalen, ui en cayennepeper. |
3 Klaar | Laat de smaken tenminste 1/2 uur op elkaar intrekken alvorens de krabsalade te serveren. |
