Ingrediënten
- Voor 10-20 kletskoppen
- • 130 gr. bruine basterd suiker
- • 40 gr. boter
- • ½ theel. kaneel
- • 50 gr. bloem
- • 40 gr. grof gehakte amandelen ( of pinda’s)
- • 2 eetl. water
Recept
Kletskoppen zijn dunne knapperige koekjes voor bij de thee of koffie. Kletskoppen danken hun naam, je kan het bijna raden, aan de theekransjes van vrouwen waarbij er nogal wat gekletst werd. Tegenwoordig is dat natuurlijk niet meer, toch. Bak deze kletskoppen eens en serveer met een paar bolletje vanille ijs. Het koekje blijft knapperig.
Stappen
1 Klaar | Doe de boter in een kom en roer het romig. Meng de bruine suiker erdoor met de kaneel. |
2 Klaar | Voeg het water toe en schep met tussenpozen de bloem erdoor. Meng goed door. Schep de gehakte amandelen erdoor. |
3 Klaar | Maak kleine hoopjes van het mengsel op in ingevet bakblik met een onderlinge afstand van 8 cm. |
4 Klaar | Plaats in een voorverwarmde oven op 200C op de bovenste richel in de oven. Bak de kletskoppen 5 tot 7 minuten. Laat afkoelen tot ze hard zijn geworden. |
