Ingrediënten
- Voor 20 stuks
- 400 gram kipfilet (scharrel-of maïskip)
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetl. geraspte Parmezaanse kaas
- 75 gr. broodkruim (of panko verkrijgbaar in Toko of goede supermarkt)
- 1 groot ei
- peper/ zeezout
Recept
Een echt weekend recept deze kip nuggets. Je kunt ze serveren bij de lunch, avond maaltijd, borrelhapje, eigenlijk passen ze overal bij ook op een kinderfeestje zal de schaal zo leeg zijn.
Stappen
1 Klaar | Zorg dat de kipfilet overal even dik is, Sla de dikke gedeeltes een beetje plat met je hand of gebruik een pan. Snijd de kip in stukken van 5 bij 2 cm. |
2 Klaar | Klop het ei los, knijp er de knoflook boven uit en meng er de Parmezaanse kaas, royaal peper en wat zout door. Laat de kipstukjes in het eimengsel 30 minuten marineren. |
3 Klaar | Verwarm de oven voor op 220°C. Doe het broodkruim in een schaal en wentel er de kipstukjes door, duw het broodkruim stevig aan. |
4 Klaar | Leg de kipstukjes op een ovenschaal sprenkel er een beetje olie over en bak ze in 15 minuten goudbruin. Draai ze halverwege om. |
