Ingrediënten
- Tamme kastanjes
- broodmes
- zout
Recept
Kastanjes poffen in de oven is eigenlijk heel erg makkelijk als je weet wat je moet doen. Vergeet ze niet in te snijden want anders kunnen ze in de oven ontploffen.
Heb je zelf tamme kastanjes in het bos geraapt? Let er dan wel op dat je ze snel poft. Tamme kastanjes zijn ze namelijk beperkt houdbaar. In de koelkast kunnen ze twee tot drie weken bewaard worden. Na het kastanjes poffen kun je ze wel invriezen, zodat je er nog langer van kunt blijven genieten. Ze blijven ingevroren ongeveer 9 maanden goed.
Stappen
1 Klaar | Maak de kastanjes schoon en snijd ze in door er een kruis bovenop te zetten. Dit zorgt ervoor dat de kastanjes niet ontploffen. |
2 Klaar | Leg ze vervolgens op een bakplaat met het kruis omhoog. Op deze manier kan de stoom ontsnappen in de oven. |
3 Klaar | Ik strooi er zelf altijd nog een klein beetje zout overheen om het iets meer smaak te geven, dit kan je ook op het einde doen. |
4 Klaar | Stop de ovenplaat in een oven van 220 graden voor ongeveer 10 minuten. |
5 Klaar | Als de kastanjes goed open zijn gegaan leg je ze gelijk nog even in een theedoek en vouw je deze dicht zodat het nog even na kan stomen en garen. |
