Ingrediënten
- voor 4 personen
- 4 el olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kg kalfsvlees, in blokjes
- 250g tomatensaus (passata)
- 100ml witte wijn
Recept
Lekker zachte en malse stoofpot, deze kalfsstoofpot met tomaten.
Verhit de olie in een gote pan op matig vuur. Voeg de uien en knoflook toe en fruit tot de ui zacht is.
Voeg het vlees toe en bruin het aan alle kanten aan.
Roer de passata en witte wijn erbij en breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook, zet vuur lager, dek af en laat het zachtjes 1 1/2 uur stoven tot het vlees gaar is.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een gote pan op matig vuur |
2 Klaar | Voeg de uien en knoflook toe en fruit tot de ui zacht is |
3 Klaar | Voeg het vlees toe en bruin het aan alle kanten aan |
4 Klaar | Roer de passata en witte wijn erbij en breng op smaak met zout en peper |
5 Klaar | Breng aan de kook, zet vuur lager, dek af en laat het zachtjes 1 1/2 uur stoven tot het vlees gaar is |
