Ingrediënten
- Voor 6 loempiaatjes
- 6 rechthoekige stukjes jong belegen kaas
- filodeeg
- zonnebloem olie om te frituren
- Zoetzure chilisaus om te serveren
Recept
Dit is een erg leuk borrelhapje. Deze kaasloempia’s at ik in Walem Amsterdam. Erg leuk gedaan, en lekker ook met de chilisaus.
Een gegarandeerde hit! Enjoy!
Stappen
1 Klaar | Ontdooi het filodeeg en verhit de olie. |
2 Klaar | Snijd de kaas in rechthoekjes met een lengte van 6-7 cm en een dikte van 0,5 cm. Doe het op gevoel, de afmetingen maken niet echt uit. |
3 Klaar | Snijd het filodeeg ongeveer op maat. Er moeten ongeveer 3-4 laagjes filodeeg over elkaar heen gaan. Kwast het filodeeg in met water. |
4 Klaar | Leg de kaas erop en vouw de uiteinden over de kaas heen. Rol dan strak op. |
5 Klaar | Frituur de kaashapjes op 180 graden gedurende 2-3 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct met de chilisaus. |
