Ingrediënten
- Voor 24 stuks
- 100 gr. bloem
- 100 gr. oude pittige kaas
- 100 gr. koude boter ( in blokjes)
- 1 eidooier
- ½ theel. kerrie
Recept
Kaaskoekjes zijn erg eenvoudig te maken en snel gebakken. De koekjes kun je serveren bij een borrel, maar met een beetje uienchutney er bovenop is het ook een lekker dessert.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op 200°C. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed alles snel tot een deeg. |
2 Klaar | Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 3 mm. Steek met een steker van 6 cm rondjes uit het deeg en leg de plakjes op een bakblik bekleed met bakpapier . Vorm van het overgehouden deeg weer een lap en steek daar weer de koekjes uit. |
3 Klaar | Bak af in 6 minuten totdat de koekjes goudbruin zijn. |
