Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 1 rode peper, in kleine stukjes
- 3 tenen knoflook, in plakjes
- 1 flesje bier naar keuze (300 ml)
- 600 g jong belegen kaas, geraspt
- 1 el maizena
- 1 tl citroensap
Recept
Verhit de olie in de fonduepan of pan met dikke bodem en bak de peper en knoflook 5 minuten tot de geuren goed vrijkomen. Voeg het bier met 100 ml water toe en breng aan de kook, schraap eventuele aanbaksels los van de bodem. Doe de kaas erbij en laat al roerend smelten. Meng de maizena met 2 eetlepels water en het citroensap tot een papje. Voeg toe en blijf roeren tot een gebonden kaasfondue onstaat. Houd warm op een rechaud op tafel.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in de fonduepan of pan met dikke bodem en bak de peper en knoflook 5 minuten tot de geuren goed vrijkomen |
2 Klaar | Voeg het bier met 100 ml water toe en breng aan de kook, schraap eventuele aanbaksels los van de bodem |
3 Klaar | Doe de kaas erbij en laat al roerend smelten |
4 Klaar | Meng de maizena met 2 eetlepels water en het citroensap tot een papje |
5 Klaar | Voeg toe en blijf roeren tot een gebonden kaasfondue onstaat |
6 Klaar | Houd warm op een rechaud op tafel |
