Ingrediënten
- Voor circa 20 hapjes,
- •300 gr. Haloumi
- •patentbloem, om te panneren
- •bosje verse dille, fijngehakt
- •1 ei, losgeklopt
Recept
Gebakken kaas wordt vaak geserveerd in Spanje als eenvoudige tapas. Als je niet van Haloumi houdt, het is vrij karakteristiek en stevig, kun je ook andere kaas gebruiken. Let wel op als je smeltkaas gebruikt, bijv mozerella, dat de olie voldoende heet is en smeltkaas goed gepanneerd is anders loopt de kaas eruit.
Stappen
1 Klaar | Snijd de kaas in blokjes van ongeveer 2x2 cm. |
2 Klaar | Verhit een laag van ongeveer 3 cm (plantaardige) olie in een pan. |
3 Klaar | Klop ei los en voeg de fijngehakte dille toe. |
4 Klaar | Haal de blokjes kaas door de bloem en het eimengsel. Schep vervolgens de blokjes kaas in de olie. |
5 Klaar | Bak krokant (ongeveer 1-2 minuten). Het is handig wanneer je eerst 1 blokje kaas bakt. Zo kun je checken of de blokjes snel genoeg krokant worden. |
