Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 250 g kastanjechampignons
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 250 g romatomaten, in blokjes
- 1/2 salami (worst), in blokjes
- 50 ml slagroom
- 125 g mozzarella, in plakken
Recept
Verwarm de oven voor op 225 C. Verhit de olie in een pan en fruit de ui 3 minuten. Voeg de champignons toe met de oregano en tijm en bak nog 5 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de tomatenblokjes, salami en slagroom toe en verwarm op laag vuur nog even. Roer goed door. Vet een taartvorm in en bekleed de bodem en zijkant met de plakjes deeg. Druk de overlappende randen goed aan. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem. Verdeel het champignon-salami mengsel over de bodem. Verdeel de mozzarella erover en bak 30-35 minuten in de oven.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 225 C |
2 Klaar | Verhit de olie in een pan en fruit de ui 3 minuten |
3 Klaar | Voeg de champignons toe met de oregano en tijm en bak nog 5 minuten mee |
4 Klaar | Breng op smaak met peper en zout |
5 Klaar | Voeg de tomatenblokjes, salami en slagroom toe en verwarm op laag vuur nog even |
6 Klaar | Roer goed door |
7 Klaar | Vet een taartvorm in en bekleed de bodem en zijkant met de plakjes deeg |
8 Klaar | Druk de overlappende randen goed aan |
9 Klaar | Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem |
10 Klaar | Verdeel het champignon-salami mengsel over de bodem |
11 Klaar | Verdeel de mozzarella erover en bak 30-35 minuten in de oven |
