Ingrediënten
- 600 gram kipfilet, 3 deciliter yoghurt, 1 theelepel zwarte peperkorrels, 4 kruidnagelen, 1 laurierblad, 2 theelepels gember-knoflookpasta, halve theelepel kurkuma, theelepel chilipoeder, zonnebloemolie
Recept
Een heerlijke authentieke curry zoals ze in India ook geserveerd wordt.
Snijd de kip in kleine blokjes. Plet de peperkorrels. Verhit wat zonnebloemolie in een pan en fruit hierin de geplette peperkorrels, het laurierblad en de kruidnagels. Voeg al vrij snel de kip toe samen met de kruiden, kurkuma en chilipoeder. Bak tot de kip gaar is. Roer als laatste de yoghurt erdoor en laat het nog even goed meewarmen. Lekker met rijst
Stappen
1 Klaar | Snijd de kip in kleine blokjes |
2 Klaar | Plet de peperkorrels |
3 Klaar | Verhit wat zonnebloemolie in een pan en fruit hierin de geplette peperkorrels, het laurierblad en de kruidnagels |
4 Klaar | Voeg al vrij snel de kip toe samen met de kruiden, kurkuma en chilipoeder |
5 Klaar | Bak tot de kip gaar is |
6 Klaar | Roer als laatste de yoghurt erdoor en laat het nog even goed meewarmen |
7 Klaar | Lekker met rijst |
