Ingrediënten
- 500 gram mager gehakt, halve theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel kurkuma, 1 theelepel garam masala, 1 theelepel chilipoeder, zonnebloemolie, 1 venkel
Recept
Deze pittige gehaktballetjes combineren goed met rijst en (rauwe) venkel.
Meng de helft van de kurkuma met wat zout door het gehakt en maak er mooie kleine gehaktballen van. Doe in een steelpan de overgebleven kurkuma, het chilipoeder, de masala en gemberpoeder en een beetje water en maak er op laag vuur een jus van. Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze op laag vuur bruin.
Stappen
1 Klaar | Meng de helft van de kurkuma met wat zout door het gehakt en maak er mooie kleine gehaktballen van |
2 Klaar | Doe in een steelpan de overgebleven kurkuma, het chilipoeder, de masala en gemberpoeder en een beetje water en maak er op laag vuur een jus van |
3 Klaar | Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze op laag vuur bruin |
