Ingrediënten
- 6 eetlepels boter, 6 eetlepels suiker, 1 theelepel kaneelpoeder, 4 bananen, 6 eetlepels cognac, 6 eetlepels bananenlikeur, vanilleijs
Recept
Ijs op zijn lekkerst
Pel de bananen en snijd dwars doormidden en dan in de lengte. Doe de boter in een grote koekenpan en laat smelten. Roer de suiker en kaneel door de boter en laat lichtjes karameliseren. Leg de banaanstukken hierin en bak deze twee minuten. Schenk de cognac en de likeur erbij en laat het mengsel goed heet worden. Flambeer het kort met een lange lucifer. Schep het ijs op borden. Leg de bananen (evt in stukjes) erbij en giet de siroop erover.
Stappen
1 Klaar | Pel de bananen en snijd dwars doormidden en dan in de lengte |
2 Klaar | Doe de boter in een grote koekenpan en laat smelten |
3 Klaar | Roer de suiker en kaneel door de boter en laat lichtjes karameliseren |
4 Klaar | Leg de banaanstukken hierin en bak deze twee minuten |
5 Klaar | Schenk de cognac en de likeur erbij en laat het mengsel goed heet worden |
6 Klaar | Flambeer het kort met een lange lucifer |
7 Klaar | Schep het ijs op borden |
8 Klaar | Leg de bananen (evt in stukjes) erbij en giet de siroop erover |
