Heerlijke noedels met rund, uien en sojasaus

Deel

Dit is een gerecht met weinig ingrediënten, maar waarbij het wel van belang is dat je goede producten gebruikt. Hierdoor zal de smaak zoveel beter zijn! Noedels met mooie goede rundvlees en sterke smaken van de ui en soja brengen dit gerecht tot een van mijn wekelijkse favorieten ;-) .

Kook in een pan de noedels volgens de aanwijzingen van de verpakking, kook ze net iets minder lang, want ze zullen uiteindelijk nog een keer meekoken met de rest.
Giet de noedels goed, spoel af met koud water en zet apart.
Snijd de uien en het vlees in dunne plakjes en zet klaar.
In een ander kommetje meng je de ketjap, de soja en de suiker.
Meng 2-3 theelepels van de saus met 1 theelepel maïszetmeel (optioneel) en meng dit goed met de reepjes vlees.
Verwarm een koekenpan of wok op hoog vuur en voeg 2 eetlepels olie toe.
Bak de uien voor 3 minuten, blijf goed roeren zodat ze niet aanbranden maar wel mooi zacht en goudkleurig worden.
Doe nu het vlees erbij en bak dit 3-5 minuten mee.
Doe de noedels samen met de saus erbij en bak alles nog op hoog vuur voor 2-3 minuten.
Serveer in een mooie kom en de echte genieter eet het traditioneel met stokjes, maar een vork mag ook hoor 😉