Ingrediënten
- voor ongeveer 15 koekjes
- •125 gr. boter
- •100 gr rietsuiker
- •100 gr zelfrijzende bloem
- •1 ei
- •30 gr havermout
- •1/2 theelepel bakpoeder
- •1/2 theelepel zout
- •50 gr witte chocolade
Recept
Snel en gemakkelijk en je kunt er allerlei variaties mee maken. Ook leuk om bijvoorbeeld met de kinderen in het weekend te doen.
Stappen
1 Klaar | Stop alle ingrediënten in een keukenmachine en maal ze samen tot een smeuïg mengsel. |
2 Klaar | Leg huishoudfolie op een werkblad en smeer het mengsel hier op. |
3 Klaar | Rol de huishoudfolie op en maak er een ronde staaf van. Leg dit vervolgens ongeveer een half uur in de vriezer. |
4 Klaar | Verwarm de oven voor op 200 graden en haal het deeg uit de vriezer. Snij dit in plakken van ongeveer 1 cm dik. En leg ze met genoeg ruimte tussen elkaar op de bakplaat. (gebruik bakpapier op de bakplaat.) |
5 Klaar | Bak de koekjes tussen de 10 en 15 minuten totdat er een bruin randje om de koekjes zit. Laat ze buiten de oven nog even goed afkoelen, ze zijn als je ze uit de oven haalt namelijk nog zacht. Heerlijk voor bij de koffie of thee! |
