Ingrediënten
- voor 4 personen
- 125 g tauge
- 2 el koriander, fijngehakt
- 3 el limoensap
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- 3 stengels bleekselderij
- 1 groene paprika
- 1 zure appel (bijv. Granny Smith)
- 2 el geroosterd sesamzaad
Recept
Spoel de tauge af met koud water en laat uitlekken.
Maak een dressing van de koriander, limoensap, chilipoeder, suiker en zout. Snijd de bleekselderij in stukjes van 2 cm. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in stukjes.
Meng de appel, paprika en bleekselderij met de marinade en hussel door. Garneer met de sesamzaadjes en de tauge.
Stappen
1 Klaar | Spoel de tauge af met koud water en laat uitlekken |
2 Klaar | Maak een dressing van de koriander, limoensap, chilipoeder, suiker en zout |
3 Klaar | Snijd de bleekselderij in stukjes van 2 cm |
4 Klaar | Maak de paprika schoon en snijd in stukjes |
5 Klaar | Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in stukjes |
6 Klaar | Meng de appel, paprika en bleekselderij met de marinade en hussel door |
7 Klaar | Garneer met de sesamzaadjes en de tauge |
