Ingrediënten
- Voor 4 personen
- • 1 ui fijngesneden, tradioneel een rode ui in ringen
- • 100 gr. olijven, bijvoorkeur Griekse Kalamata olijven
- • 200 gr. feta
- • 4 rijpe tomaten
- • 3/4 komkommer, in plakken
- • 3 eetl. olijfolie
- • munt
- • peterselie
- • 2 eetl. rode wijnazijn
- • peper/zout
- • 1 gele paprika (groen is traditioneel)
Recept
Het recept voor echte Griekse salade! zoals je de griekse salade waarschijnlijk kent van vakantie. Dit recept is niet helemaal traditioneel omdat ik niet alles had, maar ik laat je wel zien hoe je een echte traditionele Griekse salade er van kan maken. Dit is een heerlijke zomerse salade.
Stappen
1 Klaar | Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in plakken. Doe dit in een schaal en vermeng met olijfolie en de ui. |
2 Klaar | Schep alles goed om en voeg de paprika toe samen met de kruiden, olijven en rode wijnazijn. Vermeng wederom goed en maak de Griekse salade af met de verkruimelde feta. |
3 Klaar | Proef goed en breng dan de Griekse salade op smaak met peper en zout. |
