Ingrediënten
- 8 eieren, 2 eetlepels mayonaise, 2 plakjes gerookte zalm, 1 theelepel limoensap, 1 eetlepel verse dille, cayennepeper, 1 kleine ui
Recept
De gerookte zalm geeft een lekker pittige smaak aan deze eitjes.
Kook de eieren hard. Laat ze afkoelen en pel ze dan. Snijd de eieren over de lange kant doormidden en wip de eidooier eruit. Prak de eidooier fijn met een vork, hak de dille fijn en meng samen met de mayonaise, het limoensap en wat cayennepeper. Snipper de ui en de zalm (of hak in de keukenmachine) en voeg toe aan het mengsel. Roer goed door elkaar en vul hiermee de lege eiwithelften. Garneer met een plukje verse dille.
Stappen
1 Klaar | Kook de eieren hard |
2 Klaar | Laat ze afkoelen en pel ze dan |
3 Klaar | Snijd de eieren over de lange kant doormidden en wip de eidooier eruit |
4 Klaar | Prak de eidooier fijn met een vork, hak de dille fijn en meng samen met de mayonaise, het limoensap en wat cayennepeper |
5 Klaar | Snipper de ui en de zalm (of hak in de keukenmachine) en voeg toe aan het mengsel |
6 Klaar | Roer goed door elkaar en vul hiermee de lege eiwithelften |
7 Klaar | Garneer met een plukje verse dille |
