Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 500 gr. witbrood mix
- 50 gr. cheddar ( geraspt)
- 5 eetl. pizzaiolasaus ( of tomatenpuree)
- 1 geroosterde paprika uit pot ( in repen)
- ± 30 basilicum blaadjes
- 70 gr. sterke salami
- 125 gr. mozzarella ( in stukjes)
Recept
Deze gevulde broodjes zijn erg lekker bij een picknick. Je moet ze dan ook koud eten, want warm zal de kaas er aan de onderkant uitlopen. Dus laat ze helemaal afkoelen. Het kost je niet veel tijd om dit recept te maken, maar houd wel rekening met 1 uur rijzen.
Stappen
1 Klaar | Vet een springvorm van 25 cm in met olijfolie. |
2 Klaar | Maak het broodmix volgens het pak recept tot en met de eerste rijs. Bestrooi een werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een lap van ± 35x 22 cm. |
3 Klaar | Bestrijk de deeglap met de pizzaiolasaus, maar laat de buitenste rand vrij. Bestrooi dan met de geraspte cheddar, salami, mozzarella en geroosterde paprika. |
4 Klaar | Rol de lange kant stevig op en snijd de buitenkanten vlak. Verdeel de rol in acht gelijke stukken. Plaats zeven stukken aan de rand van de springvorm en een in het midden. Bedek de vorm met folie en laat 1 uur rijzen. |
5 Klaar | Bak af in een voorverwarmde oven op 240°C in 12 tot 15 minuten. Laat geheel afkoelen. |
