Ingrediënten
- Voor 2 stokbroden
- • 2 afgebakken stokbroden
- • 1 eetlepel pesto
- • 150 gr champignons
- • 1 gesnipperde rode ui
- • 1 teen knoflook
- • zout en peper
- • olijfolie
Recept
Stappen
1 Klaar | Bak de stokbroden af volgens de beschrijving op de verpakking. |
2 Klaar | Meng de pesto samen met 2 eetlepels olijfolie en roer goed door elkaar. |
3 Klaar | Snijd de bovenkant van de stokbroden af als een soort deksel en haal dan met je vingers het binnenste brood eruit. Zo krijg je een soort bakje krijgt. |
4 Klaar | Smeer de binnenkant van dit broodbakje en het deksel in met het pestomengsel. |
5 Klaar | Verwarm ondertussen in een pan wat olijfolie en bak hier de gesnipperde knoflook, rode ui en champignons gedurende 3 minuten op hoog vuur. |
6 Klaar | Voeg dan het brood dat je uit het stokbrood hebt genomen bij de champignons en bak het nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout. |
7 Klaar | Vul de stokbroden met de gebakken champignons en doe het deksel erboven op. Eet smakelijk! |
