Ingrediënten
- sap van 1 grote citroen, 60 ml azijn, 250 ml olie, 1200 g kippenbout, peper en zout uit de molen, 4 uien, 4 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 laurierblaadje, 2 el dijonmosterd, 2 el suiker, 1 tl zout
Recept
Serveer de kip met witte rijst en gemberbier.
Leg de kip in een schaal. Schenk hierover een mengsel van de citroensap, azijn en de helft van de olie. Laat de marinade een nacht in de koeling intrekken. Snijd de ui en peper in ringen en de knoflook in dunne plakjes. Haal de kip uit de marinade (bewaar!), veeg ze droog en bestrooi met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een grote braadpan en bak de kip rondom bruin. Haal de kip uit de pan en bak hierin de uien. Voeg de overige ingredi
Stappen
1 Klaar | Leg de kip in een schaal |
2 Klaar | Schenk hierover een mengsel van de citroensap, azijn en de helft van de olie |
3 Klaar | Laat de marinade een nacht in de koeling intrekken |
4 Klaar | Snijd de ui en peper in ringen en de knoflook in dunne plakjes |
5 Klaar | Haal de kip uit de marinade (bewaar!), veeg ze droog en bestrooi met peper en zout |
6 Klaar | Verhit de rest van de olie in een grote braadpan en bak de kip rondom bruin |
7 Klaar | Haal de kip uit de pan en bak hierin de uien |
8 Klaar | Voeg de overige ingredi |
