Ingrediënten
- 8 rode paprika's
- 1 teentje knoflook
- 4 el olijfolie
- 1 el wittewijnazijn
- 1 el gedroogde oregano
- 1/2 el gedroogde tijm
Recept
Verwarm de ovengrill voor. Leg de paprika’s op het rooster op de hoogste richel en laat in ca 15 minuten zwart worden (keer af en toe).
Roer ondertussen de knoflook, olie, azijn en zout en peper tot een dressing.
Laat de paprika’s iets afkoelen en verwijder het zwarte vel. Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen. Leg op een schaal en schenk de dressing erover.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de ovengrill voor |
2 Klaar | Leg de paprika's op het rooster op de hoogste richel en laat in ca 15 minuten zwart worden (keer af en toe) |
3 Klaar | Roer ondertussen de knoflook, olie, azijn en zout en peper tot een dressing |
4 Klaar | Laat de paprika's iets afkoelen en verwijder het zwarte vel |
5 Klaar | Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen |
6 Klaar | Leg op een schaal en schenk de dressing erover |
