Ingrediënten
- 200 gram zwarte olijven uit blik, 1 citroen, 2 teentjes knoflook, 1 mespunt peper, 3 mespuntjes gemalen komijn (djinten), 3 eetlepel olijfolie
Recept
Varieer de marinade door de citroen te vervangen door een sinaasappel.
Spoel de olijven af en dep ze droog met keukenpapier. Schil de citroen, snijd in stukken, haal de velletjes eraf en de pitten eruit. Meng in een kommetje alle ingredienten (pers de knoflook) en zet tenminste 2 uur weg op een koele plaats.
Stappen
1 Klaar | Spoel de olijven af en dep ze droog met keukenpapier |
2 Klaar | Schil de citroen, snijd in stukken, haal de velletjes eraf en de pitten eruit |
3 Klaar | Meng in een kommetje alle ingredienten (pers de knoflook) en zet tenminste 2 uur weg op een koele plaats |
