Ingrediënten
- 1 kleine koolraap ( 400 gr.)
- zout/ peper
- 200 ml. melk
- 1 eetl. maizena
- nootmuskaat
Recept
Een van de groenten die nog nauwelijks gegeten wordt is de koolraap. En dat is jammer, want goed bereid is het heel lekker! De smaak van gekookte koolraap heeft iets zoets. Het is een echte groente voor in de winter.
Wij vinden koolraap vooral erg lekker met melksaus. En daarom vind je in de bijgaande video een heerlijk recept voor gekookte koolraap in melksaus.
Kook de koolraap niet langer dan aangegeven, want anders kook je hem stuk. Koolraap kun je niet rauw eten. Heb je koolraap over? Kijk dan ook eens bij onze overige recepten met koolraap.
Stappen
1 Klaar | Schil de koolraap, snijd dikke plakken van anderhalve cm. en snijd deze plakken in repen. |
2 Klaar | Kook de koolraap reepjes in 8 tot 10 minuten bijna gaar. Giet de groente af. |
3 Klaar | Doe de melk in een ander pan en verhit deze. Roer de maizena los met wat koude melk. Giet dit bij de hete melk en roer het stevig door zodat het een gladde dikke saus wordt. |
4 Klaar | Maak op smaak met zout, peper en wat nootmuskaat. Schep de koolraap door de saus. De gekookte koolraap met melksaus is lekker met gekookte aardappelen of aardappelpuree. |
