Ingrediënten
- voor 4 personen
- 1 citroen
- 1 bosje koriander, fijngesneden
- 2 tenen knoflook
- 3 el droge witte wijn
- 5 el olijfolie
- 2 el bloemenhoning
- 4 kipkarbonades
Recept
Rasp met een zesteur de schil van de citroen. Pers daarna uit.
Snijd de knoflookteentjes fijn. Meng de citroenschilletjes, het sap, de koriander, knoflook, witte wijn, olijfolie en honing.
Breng alles op smaak met zout en peper.
Marineer de kipkarbonades minimaal 1 uur in het honingmengsel en keer af en toe om. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de karbonades op een bakplaat op een stuk aluminiumfolie en gril 2 richels onder de grill rondom gaar en mooi bruin in 35 minuten.
Keer regelmatig en bestrijk tussentijds met de marinade.
Stappen
1 Klaar | Rasp met een zesteur de schil van de citroen |
2 Klaar | Pers daarna uit |
3 Klaar | Snijd de knoflookteentjes fijn |
4 Klaar | Meng de citroenschilletjes, het sap, de koriander, knoflook, witte wijn, olijfolie en honing |
5 Klaar | Breng alles op smaak met zout en peper |
6 Klaar | Marineer de kipkarbonades minimaal 1 uur in het honingmengsel en keer af en toe om |
7 Klaar | Verwarm de grill voor op de hoogste stand |
8 Klaar | Leg de karbonades op een bakplaat op een stuk aluminiumfolie en gril 2 richels onder de grill rondom gaar en mooi bruin in 35 minuten |
9 Klaar | Keer regelmatig en bestrijk tussentijds met de marinade |
