Ingrediënten
- voor 4 personen
- 500 gram kipfilet
- 2 eetlepels rode pesto
- 1 pakje groene aspergetips
- 500 gram tagliatelle met ei
- 4 eetlepels olijfolie
- 250 ml slagroom
Recept
Omwikkel een deegroller met huishoudfolie en sla de kipfilets plat. Meng de pesto met een scheutje olijfolie en bestrijk de kipfilets met het pestomengsel. Bestrooi ze met zout en peper.
Verhit de grillpan en rooster de kipfilets om en om goudbruin en gaar.
Maak ondertussen de asperges schoon en kook ze in water met zout in 6 minuten beetgaar, snijd in stukjes. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing al dente.
Verwarm de rest van de olie in een pan en voeg de aspergestukjes, room en kaas toe. Laat iets inkoken. Breng op smaak met zout en peper. Meng de aspergesaus door de pasta en schep op voorverwarmde borden. Serveer met de gegrilde kip.
Stappen
1 Klaar | Omwikkel een deegroller met huishoudfolie en sla de kipfilets plat |
2 Klaar | Meng de pesto met een scheutje olijfolie en bestrijk de kipfilets met het pestomengsel |
3 Klaar | Bestrooi ze met zout en peper |
4 Klaar | Verhit de grillpan en rooster de kipfilets om en om goudbruin en gaar |
5 Klaar | Maak ondertussen de asperges schoon en kook ze in water met zout in 6 minuten beetgaar, snijd in stukjes |
6 Klaar | Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing al dente |
7 Klaar | Verwarm de rest van de olie in een pan en voeg de aspergestukjes, room en kaas toe |
8 Klaar | Laat iets inkoken |
9 Klaar | Breng op smaak met zout en peper |
10 Klaar | Meng de aspergesaus door de pasta en schep op voorverwarmde borden |
11 Klaar | Serveer met de gegrilde kip |
